Dunia kuliner penuh dengan keunikan yang menggambarkan budaya dan tradisi setiap negara. Dari hidangan yang kaya rempah hingga makanan dengan cita rasa khas, setiap negara memiliki makanan ikonik yang patut dicoba setidaknya sekali dalam hidup. Berikut adalah beberapa makanan khas dari berbagai negara yang wajib masuk dalam daftar perjalanan kuliner Anda.
1. Sushi – Jepang
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibumbui dengan cuka dan disajikan dengan berbagai macam topping, seperti ikan mentah, telur, atau sayuran. Jenis sushi yang paling populer adalah nigiri, sashimi, dan maki. Jika Anda berkunjung ke Jepang, jangan lewatkan pengalaman mencicipi sushi segar langsung dari restoran sushi otentik.
2. Kimchi – Korea Selatan
Kimchi adalah hidangan fermentasi khas Korea yang biasanya terbuat dari sawi putih atau lobak yang difermentasi dengan bumbu seperti cabai, bawang putih, jahe, dan ikan asin. Kimchi tidak hanya menjadi hidangan pendamping utama di hampir setiap makanan Korea, tetapi juga dikenal memiliki manfaat kesehatan karena kaya akan probiotik.
3. Pizza – Italia
Siapa yang tidak kenal pizza? Hidangan khas Italia ini telah mendunia dengan berbagai variasi. Namun, pizza yang asli berasal dari Italia, khususnya dari kota Napoli, dikenal dengan adonan yang tipis dan renyah serta topping sederhana seperti saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil. Pizza Margherita adalah salah satu jenis pizza klasik yang mencerminkan warna bendera Italia.
4. Paella – Spanyol
Paella adalah makanan khas Spanyol yang berasal dari daerah Valencia. Hidangan ini merupakan kombinasi dari nasi yang dimasak dengan saffron, seafood, ayam, dan berbagai bumbu khas. Paella memiliki banyak variasi, seperti Paella de Marisco (dengan seafood) dan Paella Valenciana (dengan ayam dan kelinci).
5. Croissant – Prancis
Sarapan khas Prancis tidak lengkap tanpa croissant. Roti berlapis-lapis dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam ini memiliki rasa mentega yang khas. Croissant biasanya dinikmati dengan secangkir kopi atau teh di pagi hari.
6. Pad Thai – Thailand
Pad Thai adalah makanan khas Thailand yang terdiri dari mie yang digoreng dengan saus khas berbahan dasar asam jawa, kecap ikan, gula aren, dan cabai. Hidangan ini sering kali disajikan dengan udang, ayam, atau tahu, serta ditaburi dengan kacang tanah yang dihancurkan dan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
7. Peking Duck – China
Bebek Peking atau Peking Duck adalah hidangan khas Beijing yang terkenal dengan kulitnya yang renyah dan daging yang lembut. Bebek ini dipanggang dengan teknik khusus sehingga menghasilkan rasa yang kaya. Biasanya disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, dan irisan daun bawang.
8. Biryani – India
Biryani adalah hidangan berbahan dasar nasi yang dimasak dengan berbagai rempah dan daging seperti ayam, kambing, atau domba. Biryani berasal dari India dan memiliki banyak variasi, seperti Hyderabadi Biryani dan Lucknowi Biryani. Aroma khas dari saffron dan kapulaga membuat biryani menjadi salah satu makanan paling menggugah selera di dunia.
9. Tacos – Meksiko
Tacos adalah hidangan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla jagung atau tepung yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging sapi, ayam, ikan, atau sayuran. Tacos biasanya dilengkapi dengan salsa, guacamole, keju, dan potongan jeruk nipis untuk memperkaya rasa.
10. Feijoada – Brasil
Feijoada adalah hidangan khas Brasil yang terbuat dari kacang hitam yang dimasak dengan berbagai potongan daging babi atau sapi. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan biasanya disajikan dengan nasi, jeruk, dan farofa (tepung singkong yang digoreng).
11. Haggis – Skotlandia
Haggis adalah makanan tradisional Skotlandia yang terbuat dari jeroan domba (hati, paru-paru, dan jantung) yang dicampur dengan bawang, oatmeal, dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam perut domba. Meskipun terdengar unik, haggis memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kaya.
12. Moussaka – Yunani
Moussaka adalah hidangan khas Yunani yang terdiri dari lapisan terong, daging cincang, dan saus béchamel yang dipanggang hingga keemasan. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang kaya, menjadikannya salah satu makanan favorit di Yunani.
13. Poutine – Kanada
Poutine adalah makanan khas Kanada yang terdiri dari kentang goreng yang disajikan dengan keju dadih dan saus gravy. Makanan ini berasal dari Quebec dan kini menjadi hidangan populer di seluruh Kanada serta negara lainnya.
14. Bobotie – Afrika Selatan
Bobotie adalah hidangan khas Afrika Selatan yang mirip dengan casserole. Terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan kari dan ditutupi dengan lapisan telur panggang, bobotie memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang unik.
15. Goulash – Hungaria
Goulash adalah sup atau semur khas Hungaria yang berbahan dasar daging sapi, paprika, bawang, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan biasanya disajikan dengan roti atau mie.
Kesimpulan
Dunia kuliner menawarkan berbagai hidangan yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi setiap negara. Dari kelezatan sushi Jepang hingga kehangatan goulash Hungaria, setiap makanan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jika Anda seorang pecinta kuliner, jangan ragu untuk menjelajahi makanan khas dari berbagai negara ini dan merasakan pengalaman tak terlupakan dalam setiap gigitan!
Baca juga : Restoran Tertua di Dunia dan Kisah di Baliknya